Традиционный первомайский напиток. Ингредиенты и приготовление.

Ингредиенты:
5 л воды
300-350 г сахара
300 г коричневого сахара
2 лимона
кусочек дрожжей
мед
30- 50 гр. изюма

Приготовление:

1.Промыть лимоны и очистить от цедры.
2.Порезать лимоны на кусочки и положить вместе с цедрой и сахаром в большую миску.
3.Довести до кипения половину воды и залить ею лимоны.
4.Перемешать и оставить на некоторое время лимонную массу. Добавить оставшуюся холодную воду.
5.В остывшую жидкость добавить дрожжи и мед.
6.Медовуху оставить пока она не начнет бродить, около 1 дня (при комнатной температуре)
7.Положить в чистые бутылки по несколько изюминок и 1 ч .л сахара и разлить симу по бутылкам. Неплотно запечатать и хранить в прохладном месте.

Напиток готов, когда изюм поднимется на поверхность.