Традиционное первомайское печенье. Ингредиенты и приготовление.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 150 мл молока
• 3 стакана муки
• 2 ст.ложки сахара
• немного соли
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:

1. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сахар, молоко и соль и продолжать взбивать до появления пузырьков.
2. Добавить муку и замесить тесто.
3. Переложить тесто в кулинарный шприц или в бутылку из-под кетчупа с узким носиком
4. Нагреть масло в кастрюле или фритюрнице. Внимание: дожидаться кипения масла не надо!
5. Осторожно (масло очень горячее!) выдавить тесто небольшими порциями из шприца
6. Когда хворост приобретет нежно-коричневый цвет, выловить шумовкой и откинуть на дуршлаг или бумажное полотенце, чтобы масло могло стечь.

Готовый хворост посыпать сахарной пудрой и подавать с медом.